maraldownload

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

پاورپوینت سوخت موتور

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

گذری بر تحول نظام آموزشی در ایران دوره ی قاجار

A review on transformation of the Educational System in Iran during the Qajar age

این مقاله با هدف بررسی چگونگی آشنایی ایرانیان با غرب در دوره قاجار انجام گرفته است و شرایط و ویژگی های آموزش و پرورش را در مکتب خانه های دوران قاجار و مدارس جدید را مورد واکاوی قرار می دهد. پژوهش از نوع مطالعات توصیفی ـ تاریخی و اطلاعات از طریق سند کاوی جمع آوری شده است و نشان می دهد که هیئت هایی از غربیان با مطامع گوناگون وارد ایران شدند و از ایران نیز علاوه بر هیئت های دولتی، تجار، جهانگردان و اندیشه گران، کسانی برای تحصیل به آن دیار عزیمت کردند که پس از بازگشت کوشیدند ایرانیان را با مظاهر تمدن غرب آشنا کنند. این آشنایی در شرایطی انجام پذیرفت که دنیای غرب به پیشرفت های علمی و فنی دست یافته بود و ایران نیز محتاج تحول بود. بنابراین عده ای از روشنفکران بر اثر همان رفت و آمدها با دنیای غرب در صدد چاره جویی برآمدند و چاره را در تحول نظام آموزش و پرورش دانستند و در این شرایط بودکه دارالفنون و مدرسه ی میرزا حسن رشدیه تاسیس شد. از محاسن این تحول، تغییر در شیوه و محتوای آموزش مانند،آموختن الفبا با شیوه ای کاراتر نسبت به گذشته و وارد شدن علوم جدیدی چون فیزیک، شیمی و هندسه به برنامه های آموزشی، رایگان و اجباری شدن آموزش و به طور کلی نظام مند شدن آموزش توسط دستگاه حاکم و از معایب آن، می توان به ایجاد جریان سکولار در نظام آموزش و پرورش و اجرا شدن مقاصد کشورهای استعمارگر در ایران اشاره کرد.

مقدمه

نهاد تعلیم‌ و تربیت‌ از جمله‌ نهادهایی‌ است‌ كه‌ در زمینه ی تأثیرپذیری‌ و حتی‌ تأثیرگذاری‌ بر تحولات اجتماعی، میدان‌ گسترده‌ای‌ را پیش‌ رو می‌نهد. تعلیم و تربیت هم عامل ایجاد تحولات اجتماعی است و هم از تحولات اجتماعی تاثیر می پذیرد. تحولات‌ تاریخ‌ معاصر ایران‌ و جریان‌های‌ اجتماعی‌ مربوط‌ به‌ آن، برخلاف‌ گوناگونی‌های‌ بسیار و افت‌ و خیزهای‌ فراوان، در این‌ جهت‌ اشتراك‌ دارند كه‌ همه ی این‌ تغییرات‌ در ذیل‌ مواجهه ی یك‌ تمدن‌ بومی‌ با یك‌ تمدن‌ وارداتی‌ (یا مهاجم) پدید آمده‌اند. البته‌ برای‌ ایران‌ دیگر امكان‌ به‌سر بردن‌ با شیوه‌های‌ كهن‌ زندگی‌ و گسستن‌ از وقایع‌ و حوادث‌ جهانی‌ نیز وجود نداشت، چون‌ رقابت‌های‌ سیاسی‌- اقتصادی‌ روسیه، فرانسه‌ و انگلیس، روابط‌ گریزناپذیری‌ را بر طرف‌ ایرانی‌ تحمیل‌ می‌نمودند. ویژگی‌های‌ جامعه ی ایران، علاوه‌ بر غفلت‌ و خوش‌باوری‌ ناشی‌ از ناآگاهی‌ نسبت‌ به‌ دگرگونی‌های‌ جامعه ی غرب، شامل‌ ركود و احساس‌ ضعفی‌ بود كه‌ ریشه‌ در ورطه ی هولناك‌ تاریخی‌ و دوره ی قرون‌ وسطایی‌ قرن‌ ششم‌ تا دوازدهم‌ داشت. یعنی، توقف‌ حركت‌های‌ اقتصادی‌ و اجتماعی‌ و ركود علمی‌ در آن‌ دوره ی تاریك، ریشه ی خود باختگی‌ جامعه ی ایران‌ در مواجهه‌ با پیشرفت‌های‌ صنعتی‌ - علمی‌ غرب‌ بود.

شكست‌های‌ پی‌ در پی‌ ارتش‌ ایران‌ از مهاجمان‌ روسی‌ و انگلیسی، اسباب‌ تشدید احساس‌ عقب‌ ماندگی‌ در جامعه ی ایران‌ را فراهم‌ آورد. احساس‌ عقب‌ ماندگی‌ از یك‌ سو و شور و وجد وصف‌ناپذیر در برابر رویه‌های‌ سطحی‌ تمدن‌ غرب‌ از سوی‌ دیگر، ضرورت‌ اخذ تمدن‌ و علم‌ جدید را بر اندیشه ی مردم‌ به‌ طور عام‌ و حاكمان‌ ایرانی‌ به‌ طور خاص، تحمیل‌ نمود. در حقیقت‌ ضرورت‌ اخذ تمدن‌ و فرهنگ‌ غرب، سوغات‌ روانیِ‌ مسافرین‌ فرنگ‌ بود. كارگزاران‌ حكومتی‌ قاجار، اولین‌ مسافران‌ فرنگ‌ بودند كه‌ ضمن‌ آشنایی‌ با ظواهر تمدنی جدید از جمله‌ كارخانه‌ها، مدرسه‌ها، قطار، نیروی‌ برق‌ و بخار، مراكز تفریحی، تجهیزات‌ نظامی، قانون، پارلمان‌ و پلیس، مراكز پزشكی‌ و غیره‌ به‌ تحلیل‌های‌ سطحی‌ از دیده‌ها و شنیده‌های‌ خود می‌پرداختند. آنها بدون‌ توجه‌ به‌ روابط‌ عمیق‌ درونی‌ میان‌ نهادها و دگرگونی‌های‌ اجتماعی‌ و همچنین‌ فارغ‌ از حركت‌ موازی‌ تغییرات‌ بخش‌های‌ گوناگون‌ تمدن‌ غرب‌ و مراحل‌ اساسی‌ طی‌ شده‌ در این‌ تمدن، بدون‌ كمترین‌ ارزیابی‌ نسبت‌ به‌ مبانی، اقتضائات‌ و پیامدهای‌ تمدن‌ جدید، "اخذ بدون‌ تصرف‌ فرهنگ‌ و تمدن‌ غرب" را تبلیغ‌ می‌نمودند. حیرت‌ و شیفتگی‌ در برابر تمدن‌ غرب‌ همراه‌ با احساس‌ انزجار و تنفر نسبت‌ به‌ فرهنگ‌ بومی‌ بود و چون‌ ركن‌ اساسی‌ فرهنگ‌ بومی، دین‌ بود، اندیشه ی ضرورت‌ اخذ تمدن‌ مدرن‌ نیز با اندیشه ی ضرورت‌ حذف‌ مذهب‌ از متن‌ جامعه‌ همراه‌ گشت‌ و در نهایت، ایمان‌ به‌ اصلاح‌ و تغییر جامعه‌ در جهت‌ هم‌ شكلی‌ با غربِ‌ بعد از رنسانس‌ را نتیجه‌ داد Alamolhoda, 2001) ).

آشنایی‌ با غرب‌ پس‌ از صفویه، در دوران‌ افشارها و زندیه، افت‌ و خیزهای‌ فراوان‌ داشت. ولی‌ بالاخره‌ در زمان‌ حكومت‌ ناصرالدین‌ شاه‌ قاجار گسترش‌ یافت و پایه های نخستین نظام آموزشی امروز ما بیش از یک صد سال پیش و در این دوران گذاشته شد. و فرنگی مآبی و غرب دوستی رفته رفته در كشور هوادارانی یافت و جنبه‌هایی از فرهنگ غرب، از جمله آموزش و پرورش آن، الگویی برای ایرانیان شد. بنیاد های نظام آموزشی کهن اندک اندک و در رویارویی با روشنگران و طرفداران نظام نوین آموزشی در هم ریخت و سرانجام جای خود را به نظام جدید آموزشی داد. نظامی که از آن زمان تا کنون با تغییراتی چند، نظام آموزش رسمی را تشکیل می دهد(Haeri, 1988) .

در این مقاله بر آنیم تا نقش اروپاییان را در تحولات آموزش و پرورش ایران دوره ی قاجار از مکتب خانه به مدارس جدید مورد واکاوی قرار دهیم.

فهرست مطالب

چکیده

مقدمه

دگرگونی‌های اجتماعی و فرهنگی اروپا در روزگار قاجار

شرایط اجتماعی, سیاسی و فرهنگی ایران در دوره ی قاجار

چگونگی آشنایی ایرانیان با غرب

آموزش و پرورش در مکتب خانه ها

پیدایش مدارس به سبک اروپایی

بازتاب آموزش و پرورش جدید در ایران

بحث و نتیجه گیری

منابع

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

پروژه سوخت موتور ها

سوخت عبارت است از مواد قابل اشتعال که درون سیلندر به وسیلهی جرقه منفجر شده ، انرژی مکانیکی تولید می کند و باعث حرکت پیستون و دوران میل لنگ و به صورت کلی باعث روشن شدن موتور خودرو و حرکت آن می شود.

سوخت های اصلی موتور را اکثرا بنزین ، گازوییل و گاز تشکیل می دهند.

انواع سوخت های مصرفی موتور و روش تهیه آن:

1)بنزین

بنزین معمولا مایع بی رنگی است که از تقطیر نفت خام در برج تقطیر بدست می آید ونیز از روش کراکینگ ، پلیمریزاسیون هیدروکربورها و یا الکیلاسیون حاصل می شود.

کراکینگ

کراکینگ یعنی شکستن مولکول های درشت و تبدیل آن به مولکول های کوچک تر .

کراکینگ حرارتی

در این در روش در حرارت بالا و معین مولکول های درشت را می شکنند و به مولکول های کوچک تر تبدیل می کنند.

کراکینگ کاتالیزوری

...

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

مقاله آسیب شناسی روانی

فشار روانی ، شماری از اختلال ها را که با علایم جسمی واقعی مشخّص می شوند ، به وجود می آورد یا می تواند شدیدتر کند و شامل اختلال هایی است که در این فصل به آنها می پردازیم ؛ اختلال های قلبی – عروقی (شامل پرفشاری خون اساسی و بیماری کرونروی قلب) ، آسم ، و ایدز ، و همین طور بیماری های دیگر مانند سردرد و التهاب معده ، که شاید کمتر خطرناکند امّا بی اندازه شایع اند. به این اختلال ها ، اختلال های روانی – فیزیولوژیابی نیز می گویند. این اصطلاح را امروزه بر اصطلاح اختلال های روان تنی که زمانی به کار می رفت ، تریجح می دهند ؛ هدف از کاربرد اصطلاح اختلال های روانی تنی بیان این عقیده بود که ذهن (روان) تأثیر نامطلوبی بر بدن (تن) می گذارد.

اختلال های روانی – فیزیولوژیایی به معنی دقیق کلمه در DSM-IV-TR وجود ندارند. در عوض ، DSM-IV-TR این اختلال ها را زیر عنوان عوامل روان شناختی مؤثر بر وضعیّت پزشکی در بخش کلّی «شرایط دیگری که ممکن است کانون توجّه بالینی باشند» ، پوشش می دهد. عوامل روان شناختی یا رفتاری که ممکن است در تشخیص دخیل باشند ، اختلال های محور I و محور II ؛ صفات شخصیت ، مانند روان رنجورخویی ؛ سبک های کنار آمدن ، مانند فرو خوردن و خشم به جای ، ابراز آن ، و عوامل رفتاری ، مانند کوتاهی در ورزش منظّم ، را شامل می شود.

رویکرد تشخیصی جدید در DSM-IV-TR دامنه گسترده تری در مقایسه با نسخه های پیشین DSM دارد. در گذشته ، عموماً تصوّر می شد که اختلال های روانی – فیزیولوژیایی فقط برخی بیماری ها (مانند زخم ها ، سردردها ، آسم ، و پرفشاری خون) را شامل می شود. رویکرد جدید ، این تشخیص را برای هر نوع بیماری قابل کاربرد می سازد ، زیرا اکنون می دانیم که عوامل روان شناختی می توانند بر هر نوع بیماری تأثیر بگذارند. افزون بر این ، این تشخیص شامل مواردی است که در آن عوامل روان شناختی یا رفتاری بر سیر یا درمان اختلال تأثیر می گذارند ، نه فقط مواردی که در آن بر شروع درمان تأثیر می گذارند ، که باز هم کاربرد آن را گسترده تر می کند. برای مثال ، اگر شخص دچار فشارخون بالا به خوردن الکل ادامه دهد در حالی که می داند الکل فشارخون را افزایش می دهد ، یا اگر بیمار در خوردن منظّم داروی تجویز شده کوتاهی کند ، اختلال او ممکن است روانی – فیزیولوژیایی تشخیص داده شود.

شواهد فراوان برای نقش فراگیر عوامل روان شناختی در سلامت ، زیربنای رشته های پزشکی رفتاری و روان شناسی سلامت را می سازد. از دهه 1970 به بعد ، این رشته ها با نقش عوامل روان شناختی در تمام جنبه های سلامت و بیماری سر و کار داشته اند. محقّقان در این رشته ها ، علاوه بر بررسی نقشی که فشار روانی می تواند در شروع یا شدّت بیماری داشته باشد ، درمان های روان شناختی (برای مثال ، پس خوراندن زیستی برای سردرد) و خود نظام مراقبت بهداشتی (برای مثال ، شیوه بهتر برای عرضۀ خدمات به اقشار محروم) را نیز مطالعه می کنند (اَپل و همکاران ، 1997 ؛ استون ، 1982).

پیشگیری نیز یکی از موضوعات اصلی روان شناسی سلامت است. وقتی که قرن بیستم سپری شد و بیماری های عفونی بهتر مهار شد ، مردم دیگر بیشتر بر اثر بیماری هایی مانند بیماری کرونری قلب (CHD) از پا در می آمدند. رفتار – سبک زندگی شخص – مانند مصرف سیگار ، پرخوری ، و مصرف بیش از حد الکل ، در زمره علل CHD است. بنابراین ، اعتقاد بر این است که تغییر دادن سبک های زندگی ناسالم می تواند از بسیاری از موارد CHD پیشگیری کند. روان شناسان سلامت در صف مقدم این اقدامات پیشگیرانه اقدام دارند ، که برخی از آنها را در همین فصل شرح خواهیم داد.

روان شناسی سلامت و پزشکی رفتاری به مجموعه ای از فنون یا اصول خاص تغییر رفتار ، محدود نمی شوند. متخصّصان بالینی در این حوزه از فنون بسیار گوناگون – از مدیریت وابستگی و کاهش فشار روانی تا شیوه های شناختی رفتاری – که همه آنها در هدف تغییر دادن عادت های ناسالم در زندگی ، حالت های روان شناختی آشفته ، و فرآیندهای فیزیولوژیایی نابهنجار سهیم اند ، برای دستیابی به سلامت بهره می گیرند.

ما ابتدا یافته های عمومی دربارۀ رابطه بین فشار روانی و سلامت ، و همین طور نظریه هایی را که بیان می کنند فشار روانی چگونه می تواند ناخوشی را ایجاد کند ، بررسی می کنیم. سپس سه نوع از اختلال ها – اختلال های قلبی و عروقی ، آسم و ایدز – را به طور عمیق وارسی می کنیم. پس از آن ، ارتباط بین سلامت و جنسیّت ، وضع اجتماعی – اقتصادی و قومیّت را بررسی می کنیم. در پایان به رویکردهای مختلف دربارۀ درمان اختلال های روانی – فیزیولوژیایی می پردازیم.

فهرست مطالب

فشار روانی و سلامت

مورد بالینی: مارک

فشار روانی (تنیدگی) چیست؟

کنارآمدن و سلامت:

پژوهش با استفاده از ارزیابی تجارب روزانه (ADE):

پژوهش با استفاده از مقیاس COPE:

حمایت اجتماعی و سلامت:

نظریّه های رابطۀ فشار روانی – ناخوشی:

نظریه هایی که بر عوامل زیستی تمرکز دارند:

اضافه بار شبه ایستا: مواجهه طولانی با هورمون های فشار روانی:

فشار روانی و دستگاه ایمنی:

مروی کوتاه بر دستگاه ایمنی:

نظریه هایی که بر عوامل روان شناختی تمرکز دارند:

نظریه های روان تحلیلی:

نقش شناخت و شخصیت:

پرفشاری خون اساسی:

توصیف بالینی:

نقش فشار (تنیدگی) روان شناختی:

الگوی رفتاری سنخ A:

واکنش پذیری قلبی – عروقی:

بیماری کرونری قلب:

انفارکتوس ماهیچه قلب:

فشار روانی و انفارکتوس ماهیچه قلب:

سایر عوامل خطرساز روان شناختی:

عوامل خطرساز زیستی:

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

مقاله با عنوان اعتصاب

مقدمه

اعتصاب از پیامدهای احتمالی اختلاف های جمعی میان کارگران و سازمانهایشان با کارفرمایان است.اعتصاب معمولا از آخرین اقدامات طرفین است.

از آنجا که کارفرمایان معمولا شرایط کار را یک جانبه تغییر می دهند و کارگران که چنین امتیازی ندارند برای تغییر شرایط به اعتصاب متوسل می شوند.البته کارفرمایان اعتصاب را اقدامی مخرب و خلاف منافع جامعه میدانند.

حق اعتصاب نیز مثل اکثر موازین حقوق بشر برای مدتی طولانی مورد نقض بوده و به عنوان جرم برای آن مجازات هایی نیز در نظر گرفته می شد.با گذشت زمان از حالت جرم به نقض قرداد تغییر حالت داده.در برخی از نظام ها در همین حد باقی مانده اما در برخی نظام ها با مواضع مردم سالارتر به عنوان یک حق و آزادی عمومی در نظر گرفته می شود.

تعریف اعتصاب

فرنچ وساورد اعتصاب را خودداری گروهی از کارکنان از کارکردن برای فشار وارد آوردن به کارفرمایان و وادار کردن آنها به تغییر جنبه خاصی از شرایط شغلی آنان تعریف می کنند.

خانم دکتر زاهدی اعتصاب را عبارت از خوداری ارادی و دسته جمعی از کار که کارگران به منظور نیل به اهداف خاصی انجام می دهند ،بدون آن که معمولآ به سقوط دایمی قرارداد کار بی انجامد، تعریف کرده است.

تعریف کلی : اعتصاب اقدامی نمایشی و گروهی از جانب کارگران است که اولآ به منظور بیان مشکلات و نارساییهای اقتصادی و اجتماعی و شغلی و ثانیآ برای اعتراض به سوء رفتار شغلی کارفرما . ثالثآ برای کنترل اعمال قدرت یک جانبه ی وی در فرایند تولید صورت می گیرد.این اقدام را ممکن است گروهی بزرگ متشکل یا عده ای معدود کارگر برای مدتی کوتاه یا طولانی انجام دهند.

فهرست مطالب

عنوان صفحه

مقدمه 1

تعریف اعتصاب 2

تاریخچه اعتصاب 3

انواع اعتصاب 4

الف) از نظر محدوده اعتصاب 4

ب) از نظر شدت اعتصاب 5

ج) از نظر میزان خسارت 6

د) از نظر دامنه سیاسی 7

ه) سایر اشکال اعتصاب 7

تئوری های اعتصاب 8

دیدگاه مبتنی بر پیشرفت تاریخی جوامع صنعتی است 8

تئوری های مبتنی بر ساختار 9

تئوری مبتنی بر اقتصاد 9

تئوری مبتنی بر سیاست 10

عوامل موثر بر وقوع اعتصاب 10

تعطیل کارگاه 12

حق اعتصاب 12

انواع اعتصاب 12

علت های اعتصاب 13

رایج ترین علتهای اعتصاب 14

اعتصاب و نظریه های تخصص و همکاری 15

اعتصاب نظریه بهره کشی و ستیز 15

اعتصاب و مشروعیت بازار 15

نظریه های اعتصاب و کاربرد آن در کشورهای صنعتی 15

فرانسه 16

نکات برجسته از رهیافت شورتر وتیلی 18

سوئد 18

ایراد باتستون به نتیجه گیریهای کورپی و شالف 20

ایالات متحده آمریکا 21

بریتانیا 22

پیشگیری از اعتصاب 23

پایان اعتصاب 24

منبع 25

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

نوع فایل: ppt _ pptx

( قابل ویرایش )

قسمتی از محتوی متن پاورپوینت :

تعداد اسلاید : 26 صفحه

کارگاه آموزشی : خلاصه ای از تاریخ باغ سازی تاریخ تحولات باغسازی 1- بین النهرین 2- مصر 3- یونان 4- روم 5- توسعه باغسازی در قرون وسطی 6- دوران انسانگرایی 7- دوره باروک 8- عصر روشنفکری بین النهرین : در دوران باستان این سرزمین مبین نوع ارتباط انسان با طبیعت پیرامونش بوده و ویژگی های این رابطه را عناصر زیر تشکیل می داده است.
1- احترام به محیط طبیعی و تقدیس آن ، انسان را موظف می ساخت که تمامی فعالیتش را با طبیعت هماهنگ سازد.
2- تقدیس طبیعت ، موجب می شد که انسان خود را نگهبان آن بپندارد و تمامی عملیاتش را با عناصر آن (خطوط ، نور و رنگهای طبیعت) همگون و هماهنگ سازد.
3- زمین به عنوان "زمین مادر" منبع و منشا تمامی خوبی ها و زایش ها و بقای هستی تلقی می شد.
4- آب نیز عنصری برای تولید و بقا محسوب می شد و برای رویاندن و ایجاد خنکی به کار می رفت و اهمیتی تمثیلی و معنوی داشت.
نگرش و اعتقادات موجود در این زمینه ، در باغهای معلق یا پردیس های بابل تجلی یافته.
مشخصات باغهای معلق بابل: 1- دارای محوری بودند که با دو رد یف درخت احاطه می شده و از میان آنها جوی آبی می گذشت.
2- از قدیمی ترین باغهای کهن جهان می باشد ، قبل از میلاد مسیح و همزمان با شروع سلسله پادشاهان پارسی احداث شده است ، و یکی از عجایب هفتگانه جهان محسوب می شود.
3- باغ مذکور به شکل هرم ساخته اند و این هرم را تراس بندی کرده و طبقات و تراسها را از وسط پلکانهای عظیم به یکدیگر مربوط ساخته بودند.
4- در هر تراس درختان و درختچه ها و درختان گلدار فراوان کشت نموده بودند تا باغ به شکل یک کوه پر درخت درآید.
5- این باغ نه تنها به خاطر زیبایی بلکه به خاطر پیچیدگی ساختمان و نحوه آبیاری آن حائز اهمیت می باشد.
مصر ویژگیهای سرزمین مصر : 1- طبیعت پایه الهام معماری بنای معابد مصری به شمار می رفت.
به نحوی که مونومانها (اهرام ، معابد و .
.
.
) تقلیدی از کوه و جهت نزدیکی به خورشید است ستونها تقلیدی از نخل و سر ستونها تقلیدی از گلهای نیلوفر(Lotus) و پاپیروس (Papyrus) .
2- معبد دیرالبحری ، نمونه ی بارزی از مهماری این دوره است که تر

دریافت فایل بعد از پرداخت

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

نوع فایل: ppt _ pptx

( قابل ویرایش )

قسمتی از محتوی متن پاورپوینت :

تعداد اسلاید : 18 صفحه

بسم الله الرحمن الرحیم موضوع : تأثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت .
فیتوکمیکال چیست؟
فیتوکمیکالها مواد شیمیایی غیرمغذی گیاهی هستند که نقش محافظت کننده دارند ومانع از بیماری میشوند.
ماهیت فیتوکمیکالها : فیتوکمیکالها بر اساس ساختار شیمیایی و عملکرد فیزیولوژی گروه بندی شده اند و شامل: کاروتنوئیدها - ترکیبات فنولی - گلوکوزینولیتها - ساپونین ها - سولفیدها - فیتوسترولها - فیتواستروژنها - منوترپن ها و آنزیمهای بازدارنده می باشند.
فیزیولوژی تغذیه ای فیتوکمیکال ها : فیتوکمیکال ها به عنوان آنتی اکسیدان در بهبود سلامت انسان موثر است وفشار خون و قند خون تحت تاثیر مواد موثره آن قرار می گیرند.
دلایل مصرف میوه و سبزیجات در بیماریهای مزمن : میوه و سبزیجات به واسطه دارا بودن بیشترین پتانسیل در حفاظت از بیماری سرطان و بیماریهای قلب و عروق و به علت دارا بودن طیف زیادی از فیتوکمیکالها شناخته شده اند.
مطالعات انجام شده : مطالعات نشان میدهد که مصرف زیاد سبزیجات و میوه به خصوص مصرف مداوم آن بروز سرطان را کاهش وارزیابی جدید به وضوح کاهش سرطان ریه را در اثر مصرف نشان داده است.
(Rosaceae)و میوه (Brassicaceae)دو گونه گیاهی سبزیجات اثرات محرکهای پس از برداشت روی فیتوکمیکالها : کاربرد محرکهای پس از برداشت می تواند در متابولیسم ثانویه گیاهان تغییر بیاندازد.
رفتارهای محرکها محتوای مواد شیمیایی گیاهی را افزایش می دهد و شامل محرکهای فیزیکی و شیمیایی می باشد.
محرکهای فیزیکی شامل : 1– دما : دمای انبار (یا نگهداری) اثر واضح روی فیتوکمیکال دارد.
برای مثال محتوای بتاکاروتن در گوجه فرنگی ها افزایشی در طی نگهداری دیده شد و این افزایش بیشتر در دماهای بالاتراز 25ْ سانتی گراد می باشد.
2- ترکیب گازهای دگرگون شده : شده در نتیجه تجزیه PHبالا موجب افزایش CO2 در توت فرنگی ها تجمع اسیدهای آلی افزایش می یابد.
در میوه انار نیز کاهش سطوح آنتوسیانین با مشاهده می گردد که مربوط به کاهش فعالیت فنیل آلانین CO2بالا رفتن آمونیا-لیاز می باشد.
3- اشعه گاما و ماوراء بنفش : بیوسنتز ترکیبات فنولی تحت تاثیر اشعه گاما و ماوراء بنفش موجب افزایش فعالیت فنیل آلانین آمونیا – لیاز می گردد.
این افزایش فعالیت

دریافت فایل بعد از پرداخت

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

نوع فایل: ppt _ pptx

( قابل ویرایش )

قسمتی از محتوی متن پاورپوینت :

تعداد اسلاید : 143 صفحه

بیوشیمی لیپیدها و قندها مقطع کارشناسی ارشد (2 واحد نظری) کربوهیدرات ها - شیمی کربوهیدرات ها و روشهای نامگذاری - بررسی خواص شیمیایی و فیزیکی و هیدرولیز آنها - روشهای آنالیز قندها - خصوصیات زیستی کربوهیدراتها و بیماریهای مرتبط لیپیدها - شیمی کلی لیپیدهای ساده و کمپلکس و روشهای نامگذاری - روشهای آنالیز شیمیایی لیپیدها - لیپیدهای غذایی و وابستگی سلامت جسمانی به آنها - بررسی فعالیت های زیستی لیپیدها در ارتباط با بیماریها دکتر پوراسماعیل منابع : - بیوشیمی لنینجر (آخرین ویرایش) - روشهای تجزیه دستگاهی دکتر حسن زاده خیاط - جزوه درسی بیوشیمی لیپیدها و قندها دکتر پوراسماعیل Carbohydrate Structure دکتر پوراسماعیل Carbohydrates Cn(H2O)n 70-80% human energy needs (US~50%) >90% dry matter of plants Monomers and polymers Functional properties Sweetness Chemical reactivity Polymer functionality دکتر پوراسماعیل Artificial Sweeteners help keep sugar and energy intake down anything we eat has FDA approval saccharin aspartame acesulfame potassium sucralose neotame دکتر پوراسماعیل کربوهیدراتها (گلیکانها): دارای ساختار پایه ای به صورت زیر هستند مونوساکاریدها: قندهای ساده با چندین گروه OH.
بر اساس تعداد کربن به تریوز، تتروز، پنتوز، هگزوز .
.
.
دی ساکاریدها: از دو مونوساکارید که به صورت کوالان به هم متصل شده اند ساخته شده اند.
الیگوساکاریدها: تعداد محدودی مونوساکارید که به صورت کوالان به هم متصل شده اند ساخته شده اند.
پلی ساکاریدها: پلی مری از واحدهای مونوساکاریدی، بیش از 10 واحد دکتر پوراسماعیل Simple Sugars Cannot be broken down by mild acid hydrolysis C3-9 (esp.
5 and 6) Polyalcohols with aldehyde or ketone functional group Many chiral compounds C has tetrahedral bond angles دکتر پوراسماعیل نامگذاری مونوساکاریدها (قندهای ساده) دکتر پوراسماعیل نامگذاری قندها: مونوساکاریدها آلدوزها و كتوزها: قندهایی كه حاوی گروه آلدئیدی هستند آلدوز (مثل گلیسرآلدئید و گلوكز) و آنهائی كه گروه كتونی دارند كتوز گویند مثل دی هیدروكسی استون و فروكتوز نامگذاری: كربن های قند طوری شماره گذاری می شوند كه گروه كربونیل كمترین عدد را بگیرد.
برای نامگذاری قندهائی كه گروه كربونیل آزاد دارند، ابتدا تعداد كربن به لاتین ذكر و سپس پسوند ose اضافه می گردد.
مثل پنتوز دکتر پوراسماعیل ایزومرها: ترکیباتی با فرمول شیمیایی (ملکولی) یکسان و فرمول ساختاری متفاوت هستند.

دریافت فایل بعد از پرداخت

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

نوع فایل: ppt _ pptx

( قابل ویرایش )

قسمتی از محتوی متن پاورپوینت :

تعداد اسلاید : 54 صفحه

عنوان ارائه : بیش فعالی مقدمه آمارها نشان می دهند كه بسیاری از بیماری های روحی هستند.
البته بیشتر افرادی كه به بیماری های روحی و روانی دچار هستند از بیماری خود اطلاعی ندارند.
یكی از این بیماری ها بیش فعالی نام دارد كه البته بیشتر در دوران كودكی رایج است ودر نوجوانی وجوانی كمتر دیده می شود.
گاهی اوقات والدین این توانایی آن را ندارند كه این بیماری را تشخیص دهند،بنا بر این به مشكلاتی از جمله افت تحصیلی و ناتوانی كودك در تمركزرو به رو می شوند.
بیش فعالی دركودكان امروزه‌ بسیاری‌ از مادران‌ و پدران‌ از شیطنت‌ بسیار زیاد كودكانشان‌ شكایت‌ دارند.
آنها اظهار می ‌دارند كه‌ فرزندشان‌ مرتب‌ در حال‌ حركت‌ و فعالیت‌ است‌ و نوعی‌ حالت‌ بی‌ قراری‌ و ناآرامی‌ در او مشاهده‌ می ‌كنند.
برخی‌ از این‌ والدین‌ از فقدان‌ تمركز حواس‌ و ضعف‌ درسی‌ كودك‌ نیز صحبت‌ می‌ كنند.
آنها علت‌ این‌ فعالیت‌ بیش‌ از اندازه‌ را نمی ‌دانند و مرتب‌ فرزندشان‌ را مورد سرزنش‌ قرار می‌ دهند.
این‌ كودكان‌ بعضاً مورد انتقاد و تنبیه ‌ بسیار زیاد قرار می ‌گیرند.
عده‌ای‌ از پدر و مادرها كنترل‌ خود را از دست‌ می ‌دهند و این‌ كودكان‌ را به‌ شدت‌ كتك‌ می‌ زنند یا آنها را تهدید می ‌كنند.
در این‌ نوشتار پدیده‌ بیش ‌فعالی‌ در كودكان‌ توضیح‌ داده شده‌ و راه‌های‌ برخورد مناسب‌ با این‌ حالت‌ ارائه‌ شده است.
بیش ‌فعالی‌ كودكان‌ كودكان‌ بیش ‌فعال‌ - همانگونه‌ كه‌ از این‌ عنوان‌ برمی ‌آید- بسیار پرتحرك اند و نمی ‌توانند یک جا آرام‌ بنشینند.
آنها اضافه‌ بر ناآرامی‌ بسیار زیاد، نوعی‌ اضطرار و اجبار برای‌ خرابكاری‌ نیز دارند.
آنان‌ اشیا را می‌ شكنند یا پرتاب‌ می‌ كنند.
همچنین‌ كنجكاوی‌ بسیار از خود نشان‌ می‌ دهند و نه‌ تنها اسباب‌ بازی‌هایشان‌ را خراب‌ می‌ كنند، بلكه‌ اشیاء و وسایل‌ منزل‌ را نیز دستكاری‌ و خراب‌ می‌ كنند.
كارهای‌ خطرناك‌ را دوست‌ دارند و ابداً احساس‌ خطر نمی ‌كنند.
بنابراین‌ رفتارهایی‌ بی ‌مهابا از آنها سرمی ‌زند.
برخی‌ از بزرگسالان‌ آنها ر

دریافت فایل بعد از پرداخت

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود

نوع فایل: ppt _ pptx

( قابل ویرایش )

قسمتی از محتوی متن پاورپوینت :

تعداد اسلاید : 37 صفحه

بیوتكنیك تكثیروپرورش ماهیان دریایی جنوب ایران ظرفیت و پتانسیل پرورش ماهیان دریایی درقفس در كل كشور معادل 100هزار تن می باشد.
از این میزان 90هزار تن به استان هرمزگان(50هزارتن متعلق به قشم) اختصاص دارد.
اولین پایلوت پرورش ماهی درقفس(ظرفیت 180 تن)در سال 85 با دوگونه شانك وصبیتی در قشم آغاز به كار نمود اكنون تولید ماهیان دریایی در سطح جهان2/5میلیون تن می باشد.
سرمایه گذاری احداث پایلوت پرورش در قفس:11میلیون ریال به ازای تولید هرتن ماهی می باسد كلیات: به ازای هر 10تن تولید ماهی در قفس 3نفراشتغال زایی مستقیم خواهند داشت طبق بررسی های موجود پرورش ماهی د رقفس تا 10 برابر میزان تولید را افزایش می دهد كشور نروژ با تولید 350هزارتن ماهی در قفس در سال ازپیشتازان این صنعت می باشد كشورهای ایسلند،دانمارك،انگلیس وفرانسه نیز از كشورهای صاحب نام در این زمینه می باشند گونه های ماهیان دریایی مناسب جهت پرورش در ایران ماهیان:شانك، صبیتی، هامور،حلواسفید(زبیدی)،كفال بیوتكنیك تكثیروپرورش ماهیان دریایی عبارتند از: 1- نگهداری مولدین در استخرهای بزرگ 2- تخمریزی(طبیعی) 3- ذخیره سازی تخم ها در انكوباتور 4- انكوباسیون تخم در مخازن پرورش لاروها 5- مراحل پرورش لارو 6- مدیریت پرورش لارو 7- انتقال تخم ها از هچری به مخازن نوزادگاهی 8- درجه بندی 1- نگهداری مولدین در استخرهای بزرگ - مولدین در استخرهای بزرگ نگهداری می شوند .
- این استخرهاباهواده های پدلی،هوادهی میشوند.
- پمپاژآب بطورمستقیم از دریا صورت میگیرد.
- زمانیکه دمای آب دریا به مقدارمناسبی رسید ، ماهی بطورطبیعی تخمریزی می کند.
- عملیات جمع آوری تخم انجام می گیرد.
- آب سایر استخرهایی که در زیرسایه بان قرارگرفته اند با آب فیلتر شده تامین می شوند .
2- تخمریزی : تخمریزی طبیعی جمع آوری تخم ها جمع آوری تخم ها - حمل تخم های جمع اوری شده بوسیله تور پلانکتونی با اندازه چشمه 100 میکرونی انجام می شود.
وبرای محافظت از تخم ها در تمام طول مدت جمع آوری، کسیه پلانکتونی حاوی تخم ها در داخل آب غوطه ور می ماند.
، - به منظور شستشو و آزمایش توانایی زیستی تخمها تخمهای جمع آوری شده به آرامی از کیسه پلانکتونی خارج می شود که دارای 3 مرحله مهم می باشد :

دریافت فایل بعد از پرداخت

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود

پرداخت و دانلود